在制造和装配除雪滚刷过程中，联接件和紧固件的紧固扭矩遵循QC/T518规定执行。联接件紧固扭矩需确保在规范范围内，保证雪滚刷正常运行。同时，紧固件的紧固扭矩标准要求也应符合规范，确保产品的稳定性和牢固性。